Malebné vinařské městečko Retz (4100 obyv.) leží v blízkosti našich hranic asi 14 km jihozápadně od Znojma. Administrativně náleží k Weinviertlu, který je jedním ze šesti regionů spolkové republiky Dolní Rakousko. Turistům toto vinařské centrum nabízí velké množství zajímavostí.Mezi ty hlavní patří velmi pěkné historické jádro, největší historický vinný sklep v Rakousku a větrný mlýn nad městem.
Historické jádro
Historické centrum je pastvou pro oči. Když přijíždíte od Znojma po Znojemské ulici (Znaimer Strasse) uvidíte již zdálky jednu z hlavních dominant města – Znojemskou bránu (Znaimertor) postavenou na přelomu 13.-14. století. Když jí podjedete, dostanete se přímo na hlavní náměstí (Hauptplatz), které patří nejen k nejhezčím, ale i k největším v celém Rakousku (1,2 ha). Hlavní dominantou náměstí je bezesporu radnice s 57 metrů vysokou věží, na níž můžete po zaplacení poplatku v turniketu (1 euro) vylézt nahoru po 128 schodech a obdivovat městečko z ptačí perspektivy. Radnice, která vypadá spíše jako kostel, byla původně gotickou kaplí zasvěcenou Zvěstování P. Marie. První zmínka o ní pochází již z roku 1367. Nejsmutnějším okamžikem kaple se stal nájezd husitů v roce 1425, kdy po dobytí města značně utrpěla. V letech 1568 až 1569 byla renesančně přestavěna na kostel, přičemž byly zachovány některé gotické části. Později byl kostel rokokově přestavěn na radnici v letech 1715 až 1775. Další významné stavební památky uprostřed náměstí představují barokní Sloup Nejsvětější Trojice a dvě městské kašny, z nichž během zářijového vinobraní po celý jeden den teče místo vody víno. Po obvodu náměstí stojí za vidění dva renesanční domy. 
Oranžovo-růžový Dům rodiny Verderberů (Verderberhaus) byl vystaven roku 1583 a dal si ho postavit kupec Tomáš Verderber, který díky obchodům v Retzu zbohatl a těšil se zde velké vážnosti. Přímo naproti němu uvidíte Malovaný dům (Sgraffitohaus) z roku 1576, na jehož přední i boční stěně jsou namalovány výjevy ze středověkého života.
Sklep plný zážitků (Erlebniskeller) – největší historický vinný sklep v Rakousku
Pravý poklad a zároveň svou největší atrakci však skrývá městečko pod zemí, kde se nachází čtyři patra hluboký a 20 km dlouhý podzemní spletitý labyrint vinných sklípků. Celková délka podzemních chodeb je delší než celá pozemní silniční síť města. Vyhloubení sklepů pod již existujícími městskými domy umožnily příhodné geologické podmínky, neboť město leží na 30 m mohutném nánosu mořského křemenitého pískovce. Nad pískovcem se nachází slabá vrstva jílu, která chrání sklepy před dešťovou vodou. Průměrná roční teplota se zde pohybuje okolo 10 stupňů Celsia, což je optimální teplota pro uchovávání vína. Prohlídka začíná u vstupu do staré radnice uprostřed náměstí, kde je vidět kovaná brána se schody do sklepa. Nenechte se ale zmást, po těchto schodech prohlídka vůbec nepovede. Po krátké informaci o historii města odchází skupina s průvodcem Znojemskou ulicí k hlavnímu vchodu do sklepů, který je ukryt vedle místní pobočky Volksbank. 
Celá asi 1 km dlouhá prohlídka, na níž je nutno se dobře obléci, se věnuje nejen místnímu vinařství, ale i vinařství obecně. Jednotlivé expozice se věnují historii pěstování révy vinné, dozvíte se o informace o tom, jakou roli hrálo víno v životě Židů, Řeků, Římanů, Egypťanů a samozřejmě i místních obyvatel, kteří sklepy začali budovat již v období gotiky ve 14. století. Zjistíte, že víno je s městem nerozlučně spojeno a stojí za jeho bohatstvím. A aby ne, když pro zdejší víno přijížděli povozy až z Prahy, Krakova nebo severošpanělské Galicie a pilo se na mnoha dvorech Evropy.
Pro mě jako milovníka vinařství byla návštěva velmi přínosná, poprvé jsem například mohl obdivovat raritní betonové sudy se skleněnými dlaždicemi po obvodu. Celá prohlídka sklepních labyrintů trvala asi 90 minut a byla zakončena ochutnávkou jednoho vzorku vína dle výběru v jedné z městských vinoték. Prohlídky probíhají v lednu a únoru pouze o víkendech a svátcích od 14:00, v listopadu, prosinci, březnu a dubnu denně rovněž od 14:00 a od května do října 3x denně v 10:30, 14:00 a 16:00. Prohlídka sklepa probíhá pouze organizovaně. Vstupenky se kupují v informačním středisku v horní části náměstí. Nezapomeňte si zapůjčit jazykového asistenta v češtině. U každé zastávky je viditelně označené číslo, po jehož stisku vám audioprůvodce stručně přiblíží dané místo. Pro předem nahlášené skupiny nad 15 účastníků zajistí místní informační středisko prohlídku v českém jazyce. Vstupné stojí 7,5 euro pro dospělé, děti do 6 let mají vstup zdarma.
Větrný mlýn (Windmühle)
Zdejší větrný mlýn z 2. pol. 18. století je v současnosti jediným provozuschopným větrným mlýnem v Rakousku. Najdete ho na Kalvárii nad městem a z hlavního náměstí k němu pěšky dojdete asi za 15 minut. Prohlídka probíhá s průvodcem, který vám popíše historii mlýna a uvede několik zajímavostí spojených s touto technickou památkou. Samozřejmě je možno dojet až k mlýnu vozem nebo zvolit jízdu turistickým vláčkem, který v sezóně odjíždí od staré radnice ke mlýnu každou celou hodinu a stojí 4,5 euro, děti do 6 let platit nemusí. Větrný mlýn je otevřen od dubna do října pouze o víkendech a svátcích od 10:00 do 12:00 a od 14:00 do 17:00. Vstupenku zakoupíte rovněž v informačním středisku, dospělí platí 2,2 euro, děti do 10 let polovinu. Pro skupiny nad 15 osob jsou ochotni otevřít kdykoliv po předchozí domluvě. Závěrem bych chtěl pouze dodat, že mlýn je na mých fotografiích bez lopatek, protože ty procházely v průběhu roku 2009 generální opravou.
Gastronomické akce
Nacházíme se ve vinařském centru a tomu odpovídají i místní akce a oslavy. Mezi ty nejvíce navštěvované patří tradiční třídenní vinobraní (Retzer Weinlesefest), při němž můžete degustovat vína ze širokého okolí a ochutnat regionální speciality. V sobotu odpoledne je připraven speciální program pro rodiny s dětmi a v neděli oslavy pokračují slavným vinařským průvodem, obě kašny se zaplní vínem a vše vrcholí obrovským ohňostrojem. V polovině června se pravidelně koná Retzský vinařský týden (Retzer Weinwoche), což je jedna z nejtradičnějších a také nejdéle trvajících regionálních vinařských přehlídek v Dolním Rakousku, o čemž svědčí i to, že se v roce 2009 konal již její 40. ročník. Přes 200 vinařů z celého Weinviertelu zde v zahradě Sparkasse představuje svá vína a návštěvníci se mohou kromě ochutnávek vín a kulinářských specialit těšit i na bohatý doprovodný kulturní program. Na konci října ještě můžete navštívit každoroční dýňovou slavnost (Kürbisfest). Veškeré informace o městě, akcích a konaných oslavách naleznete na portálu www.retz.at (některé sekce jsou i v českém jazyce).
